アメリカからこんにちは。　　なおみです。　

　

イースターも終わり、「いよいよ本格的な春が来るかな」と思ったのですが、こちらはまだ肌寒い日が続いています。

　

さて、今年のイースターは、義母と夫の幼なじみのお母様へ、イースターバスケットをお届けしました。
　

当日は、急遽友人達と会う必要になり、自宅でイースターランチをすることに。私が友人とランチをしている間に、夫がバスケットを届けてくれました。
　

　

今回のイースターバスケットのメニューはこちらです。
　Easter Basket 2026 🐣

• キールバサソーセージ
• ヴァイスヴルスト（白ソーセージ）
• ラムロースト
• 春のキッシュ
• スタッフドマッシュルーム（詰め物をしたマッシュルーム）
• 蕪のドフィノワ風グラタン
• コーヒースワール・アーモンドケーキ
• ホワイトチョコレート・ラズベリーアーモンド
• ホワイトチョコレート・キャロットケーキアーモンド

　

　

このメニューに、春野菜のアヒージョ、チーズプレートを加えて、ランチにしました。お友達がデザートなども持ってきてくださり、とても華やかな食卓になりました。

　

　

そして夜は、夫と二人でイースターディナー。
　

私はお腹がいっぱいで「少し付き合うだけ」のつもりだったのですが、食べ始めたら意外と入ってしまい、なんとラムをおかわりまでしてしまいました。
　

　

そして今日、Facebookに出てきた3年前のイースターバスケットを見てびっくり。
「こんなに手の込んだ料理をしていたのね」と、自分で感心してしまいました😆

この年も、バスケットを二つ作ったのですね。

　

最近ちょっと料理へのやる気が落ちていたのですが、これを見て「また頑張ろう」と思えた出来事でした。