栄養相談で対象者が満足し、臨床的にも成果を上げるためには「栄養ケアプロセス」に基づく”栄養アセスメント”から”栄養診断”までの考え方が重要です。

基礎編では、食事や生活背景を要領よく把握し、”栄養アセスメント”からの情報を”栄養診断”に落とし込み、優先的に解決すべき問題点を絞り込むまでの一連の考え方を丁寧に行います。10分以内に問題点を把握できる”栄養アセスメント”のロープレも見ていただきながら進めます。

対象者におよそ望ましい食事構成の考え方、その食事構成に比べてどのように摂取過剰・不足と判断するのか、解決すべき問題点について説得力のある説明の仕方など、最も外せない基本的な部分からのトレーニングです。実務で使える「栄養診断」の「PES報告」も書けるようになります。栄養相談の経験の有無を問わずご参加ください。『基礎編』から受講することをお勧めします。

応用編では、糖尿病やCKD、特定保健指導、在宅訪問での症例について、生活習慣上の問題点が生じている背景や対象者の心理などを深く考察できるスキルを身につけます。生活改善のための行動目標が実行できなくなりそうな背景も把握し、その対策を対象者と話し合うトレーニングを行います。これらはロープレも行い、明日から実行できるスキルと自信を身につけます。

なお、応用編は「 改善につながる栄養相談の考え方トレーニング＜基礎編＞ 」を受講されてからの受講をおすすめします。
「栄養ケアプロセス」を実施できる場合はその限りではありません。

Q．管理栄養士免許を取得して1年未満です。栄養相談の経験はありませんが、参加は可能ですか？

A．栄養相談未経験の方、経験が浅い方、しばらく管理栄養士の仕事から離れている方、どなたでも受け付けをしています。経験に関わらず、栄養相談では、限られた時間の中で、相談者の昨日、今日の食事の問題点に目が行きがちです。その方の栄養状態に及ぼす真の課題を捉えられたのか？適切なアドバイスができたのか？と栄養相談に自信が持てずにいらっしゃる方が多いようです。

基礎コースは、国際標準化されている栄養相談方法の「栄養ケアプロセス」を学びつつ、プロセスごとに、科学的根拠に基づく思考を会得することを目的としたセミナーです。必ず栄養相談に自信が持てるようになります。


Q．自分の意見を言うのが、あまり得意ではないのですが、グループワークなどはありますか？

A．はい、どちらのコースでもグループワークは、10分程度のものを2回ほど用意しています。このセミナーは、知識や技術を一方的に伝えるものではありません。参加者の皆さんが意見交換することで、症例の課題解決に糸口をつかんでいきます。グループワークにより、一人で考えるよりも、ずっと多くの情報を集めることができるので、短時間でのスキルアップに繋がりますので、奮ってご参加ください。それでも、どうしてもグループワークは苦手、という方にはグループの方に了承を得て、発言を猶予していただけるよう配慮させていただきますので、安心してご参加ください。


Q．参加することで、資格を授与されるなどの特典はありますか？

A．特にありませんが、栄養相談で改善率が上れば、対象者さんや医師他職種との信頼関係を作ることができます。セミナーを受講することで管理栄養士としてスキルの高さをご自身で証明できるようにサポートさせていただきます。