アメリカから、こんにちは。なおみです。

　

　

最近、二つの楽しいパーティーがありました。　

　

一つは、うちで新しいお友達とディナーパーティー、

もう一つは、これまた別の新しいお友達の家での、

アフタヌーンティーパーティ。　

　

前にも書いたかもしれませんが、

パーティーと私が言ってるのは、

アメリカでは、ちょっとした集まりの事を、

パーティーと言ってます。　

　

日本で、パーティーというと、

なんかファンシーな感じがありますが、

至ってシンプルな集まりも、

パーティーと言ってます。

　

　

　

まず、うちでのディナーパーティー。

ゲストは、ワインクラブに入っているワインショップで、

ワインピックアップの日に隣に座った人でした。

ちょっとおしゃべりしたら、

偶然、共通の知人がいたんです。　

　

それで、今度うちでお食事しましょう！

と盛り上がりました。

日本料理が食べたいということでした。　

　

そこから、何を作ったら良いか、悩みました。

色々日本レストランで食べているようなので、

お寿司等の定番はしたくなっかったんです。　

　

悩んだ末に、決めたメニューは

チーズプレートはテーブルに座る前に、

夫が作るカクテルと。

熱々のチーズの餃子の皮包み

ディナーテーブルに移り、

アパタイザーのお皿が

枝豆ボールオリーブ入り　紫蘇ペストサワークリーム

サーモンカルパッチョ　玉ねぎポン酢ソース

ラディッシュ　ブラッタ　トマト（うちのトマト　桃太郎）

うずらのたまご　味噌クリーム漬け

ピーナツとしめじのカナッペ

そして、

アスパラベーコンの春巻き

エビ紫蘇の春巻き

これは、写真撮り忘れ、

唯一、私のアパタイザーのお皿に、

アスパラベーコン春巻きが乗ってました。

熱々を食べてもらいたいと思うと、

写真を撮るのが難しいですね。

　

そして、

ホタテとエビのバター焼き　味噌クリームソース

付け合わせは、ししとうとナスのソテー

チーズ茶碗蒸し

　

お肉のコースは

ハラミステーキ

これは、前日に玉ねぎ、ニンニク、生姜、醤油、お酒、蜂蜜をフードプロセッサーにミックスしたものに、

つけておきました。

そして、夕方、鉄のグリルパンで、グリルマークがつくぐらい、焼いて、

出す直前に、エアフライヤーで、ミィディアムレアーになるまで、調理。

のはずだったんですが、

試しに切ったのが、レアすぎたので、

もう少しエアフライヤーに入れたら、

焼きすぎてしまいました😂

一口サイズに切って、大皿に盛り付けてサーブしました。

これも、みんなが撮り終わってからの写真しかありません。

ちなみに、ハラミは英語で　

スカートステーキ（Skirt Steak)といいます。

　

そして、デザートは、

手作りの生チョコ。

私風に変えているので、

かなり違ってますが、元レシピは栗原はるみさん。

https://www.yutori.co.jp/shop/rp/rp160745/

そうそう、前日にたまたまゲストの1人に、

ワインショップでお会いして、

メニューの話をしていたら、

紫蘇梅巻きが、レストランで見つからない、と。

ということで、

全て材料があったので、

紫蘇きゅうり梅まきと紫蘇サーモンきゅうり巻きも

作りました。

　

５人でのパーティー、

新しく知り合った３人。

趣味も、音楽、ワイン、旅行、料理等、

共通がいっぱいあって、

楽しい会話で、素敵な夜になりました。　

　

お料理も、お腹がいっぱいと言いながら、

美味しい美味しいと、全て食べてくれました。　

　

引退すると、なかなか新しい友達を作る機会がなかったのですが、

やっと、そんな機会に恵まれて、

嬉しかったです。

　

ちょっと長くなってしまったので、

アフタヌーンティーパーティーは、

次回のブログで書きますね。たぶん。。。