アメリカから、こんにちは。なおみです。
今年のひなまつりは、少し早い土曜日に、着付けクラブの集まりでお祝いしました。
着付け練習が終わったあと、そのままみんなでひなまつりです。
当日の午前中は土曜会（日本語学校）のお仕事があったので、できる準備は前日までに済ませました。
今回の準備スケジュール
水曜日
✔ 低温調理（エビ・ロブスター）
✔ マシュマロ作り
木曜日
✔ 豚フィレ、エビ、ホタテのフライ（夕食分も兼ねて多めに）
✔ セロリ梅
✔ 長芋の梅酢漬け
金曜日
✔ フランス風炒り卵
✔ 卵焼き
✔ 刺身解凍（トロ・イクラ）
✔ きゅうり解凍＆塩もみ
✔ オヒョウの昆布締め
✔ ブロッコリーニのからし和え（菜の花の代わり）
✔ 大根サラダ
✔ 食器の準備
✔ 桜餅
土曜日
✔ すし飯作り
✔ お刺身カット
タスクを終えるたびに✔をつけるのが、ひそかな喜びです。
当日のメニュー
小鉢料理いろいろ
- ちらし寿司（とろ・まぐろ・えび・ホタテ・卵焼き）
- いくら丼
- ハリバットの昆布締め
- ロブスターと炒り卵
- ブロッコリーニのからし和え
- セロリえのき梅和え
- 大根サラダ
- ミックスフライ（エビ・ホタテ・豚フィレ）
- 長芋の梅酢和え
デザート
- 桜餅
- 3色マシュマロの菱餅（桜・抹茶・レモン風味）
着物のままで
いつもは、着付け練習が終わるとすぐに着物を脱いでしまうのですが、今回は着物のままでお食事をすることにしました。
当日の朝は、お米をといでセットしてから仕事へ。
帰宅後すぐに炊飯器のスイッチを入れ、お刺身を切ります。
2時にみんなが集まる頃には、私も着物に着替えて準備万端。
練習が終わったら、まずは桜の塩漬けを浮かべたスパークリングワインで乾杯です。
そして、みんなで盛り付け。
着物を着たままの作業は、自然と動きも優雅になります。
ちまちまとした盛り付けは、まるでおままごとのようで楽しい時間でした。
私はその間にロブスターをさっと炒め、バターソースを仕上げます。
「可愛い！」「美味しい！」と喜んでもらえて、私まで幸せな気持ちになりました。
この週に限って、なぜか毎日忙しかったのですが、早めに計画して少しずつ準備を進めたおかげで、ストレスなく、楽しく当日を迎えることができました。
やはり、段取りと早めの準備は大事ですね。