アメリカから、こんにちは。なおみです。

こちらウィスコンシン州にも、ゆっくりですが確実に春がやってきています。

　

庭では、小さなアイリス（上の写真）がいち早く咲き、チューリップや他の植物たちも次々と芽を出してきました。去年植えたものの、何の花だったか忘れてしまったものも、たくさん顔を出しています。

　

　

　

そして今年は、去年の3倍ほど植えたニンニクも、無事に芽を出しました。

　

こうして春の訪れとともに、日本語学校の幼児クラスの音楽でも『春がきた』など、春の歌を歌い始めています。
　

そして我が家では、スプリングクリーニングがスタートしました。
　

アメリカには日本のような年末の大掃除の習慣はありませんが、その代わりに「春の大掃除」があります。まず取りかかったのは、ずっと気になっていたパントリーの整理です。
　

最近は夫も料理をするようになり、そのたびに「どこに何のスパイスがあるの？」と聞くのが少し面倒だった様子。そこで、スパイスをまとめて使いやすくしようということになりました。

　

いろいろ調べた結果、パントリーの中にスライド式のスパイスラックを取り付けることに。
　

Amazonで購入したラックを夫が組み立てている間、私はパントリーの中身をすべて取り出して整理しました。
　

　

毎回のことですが、「こんなに入っていたの？」と驚く量です。
　　

スパイスはアルファベット順に並べ、60個入るラックにきれいに収まりました。

古くなったものは処分し、忘れていた食材を発見したりと、パントリーの中はすっきり（とは言えないけれど、言う）。
　

　　

　

さて、この状態、いつまでキープできるでしょうか？