アメリカからこんにちは。 なおみです。
最初の写真は、うちの軒下に咲く鈴蘭。毎年5月の中旬に満開になります。 辺り一面すずらんです。私たちが植えたのではなく、前のオーナーが植えたのでしょう。 秋に引っ越ししたので、春になって、沢山の鈴蘭が出てきた時には、大感激でした。 そして、毎年 どんどん増えています。
さて、今回は引退後の家事の分担について書きますね。
夫も私も、計画を立てるのが大好きなので、まず引退後は１週間毎、１ヶ月毎、３ヶ月毎、半年毎、一年毎のスケジュール、タスク表をスプレッドシートで作りました。 google のリマインダーが届きます。例えば、今日は映画の日とか、公園へ行く日とか、１ヶ月に一度の行事もあります。
そして、丁寧な掃除は１週間一回、月曜日です。 最初は一緒にしていたのですが、徐々に夫の仕事となりました。 私はその都度、気になるところをサッと掃除する係。 月曜日は午前中いっぱいかけて、丁寧に掃除してくれます。
私の担当は、夕食作り。 最初は１週間に一回、夫も作ると張り切っていたのですが、何回か失敗した後、やめてしまいました。 でも、夫は、金曜日の夜のチーズとシャルキュトリープレート、日曜日のブランチを作ってくれます。 たまにランチのサンドウィッチや、トーストとかも。 あ、それと忘れてならないのは、外でのグリル。炭で焼いてくれます。
引退してるので、週末とか関係ないのですが、一応、金曜夜は１週間が終わった乾杯をして、日曜の朝は遅めの朝食（ブランチ）という、現役の時の習慣を維持しています。
ということで、今日は夫の金曜日の夕食と、日曜のブランチを紹介します。
上の写真は、ある金曜日の夫のチーズプレートとシャルキュトリープレート。ホワイトアスパラガスは、私が用意しておきました。この日はカンパリソーダで、乾杯！ その後赤ワインへと続く。
夫のブランチの中で、一番美味しいのは、やっぱりオムレツかな。上の写真のオムレツ、形はあんまり綺麗ではないけれど、とっても美味しかったです。 夫のオムレツは、。どちらかというと、日本のオムライスのような感じで、ライス抜き。中にあらかじめ炒めた、マッシュルーム、オニオン、グリーンペッパー等、その時家にあるお野菜がたくさん入っています。それに美味しいチーズをシュレッドして、たくさん入れます。
これは、パレオパンケーキ。 パレオダイエット（原始人食）の人のための、パンケーキミックスなのですが、栄養価も高く、私たちは普通のパンケーキより、気に入っています。 特にタンパク質を沢山摂れるのが良いです。小さい丸いのは、エッグバイト（ケールとチーズ入り）。冷凍食品です。後は、ベーコン。 こうやって写真を見てみると、夫のブランチにはベーコンが良くついてますね。
ブランチの写真を探していたら、クーさんがたくさん出てきました。 ちょっと前まで、こんなに元気だったのに😢
この日はシンプルにソーセージとスクランブルエッグにトースト。でもこのソーセージはウィスコンシン州を代表する、美味しいブラワースト(Bratwurst)なんです。ウィスコンシンというとソーセージとチーズ。 ソーセージ屋さんが一杯あります。ここではソーセージというと、ブラワーストです。 流石、ドイツの移民が多い州です。
でも、夫が何よりも好きなソーセージは、日本ハムのシャウエッセン。 お肉類は、国外から持ち込みできないので、いつも日本で食べるのを、楽しみにしています。 最近、ハワイのソーセージメーカーが日本ハムと一緒にシャウエッセンを作り始めた、という記事が出たのですが、西海岸では手に入るみたいですが、中西部までは、まだきていません。
今回は、書いているうちに、最初に書こうと思っていた事と、ちょっと違う方向に来てしまいました😅 なんて、いつもですね。 たわいのない事を、読んだくださって、ありがとうございます。
今日のおまけは、Iron Chef Morimoto.
皆さんは、昔やってた『料理の鉄人』という番組を覚えていますか？ アメリカでも、日本で流行った後、『Iron Chef』として、結構長い間、放送されていました。 そして和食の鉄人がMorimoto。 最近は、彼のプロジュースするインスタントラーメンとか、いろいろな物が売られています。Morimotoラーメンは、去年はコストコでも売っていました。結構、美味しいです。
これは、MIlwaukee Public Marketの中の、スパイス屋さんです。森本シェフのスパイスミックス。 買ってくればよかったな。
私たち、新婚旅行の時（かなり昔のことですが）に、森本のレストランへ行きました。ちゃんと森本シェフもテーブルに挨拶に来てくれて、一緒に写真も撮ったくれたのよね。